^

foto1foto2foto3foto4foto5


1351077680 9d15fa2dc5fbcf6a2f8f6df934d3b92dИзначально сигнальный рак обитал в пресноводных водоемах на Северо-Западном побережье США. В качестве замены широкопалому раку он был ввезен в Европу. Но в связи с тем, что и он может переносить возбудителей чумы ракообразных, сигнальный рак, согласно рыболовному законодательству, может содержаться только в закрытых питомниках. Однако в Скандинавии и Австрии он уже встречается в больших количествах и в дикой природе.

Признаки: внешне сигнальный рак очень похож на широкопалого рака. Четкий критерий отличия - два светлых, иногда также бирюзовых пятна у основания подвижных сегментов ного-челюстей. Как и у широкопалого рака, его максимальная длина равняется 18 см, однако он, как правило, несколько меньше. 

Применение: сигнальный рак особенно популярен в Калифорнии — во вкусовом отношении высококачественный продукт и может считаться полноценной заменой широкопалого рака. Классический способ приготовления — это варка, нежное мясо сигнального рака особенно вкусное в теплом и в холодном виде — в коктейлях, салатах и закусках.

20/11/2015, 16:56 admin
zheltopolosaya-kambalaПризнаки. Тело довольно высокое, его высота укладывается...
20/11/2015, 16:55 admin
chjornyj-paltusПризнаки. Тело покрыто мелкой циклоидной чешуей. Левый глаз...
20/11/2015, 16:55 admin
melkocheshujnaya-austroglossaПризнаки. Тело сильно уплощено с боков и вытянуто, его...
20/11/2015, 16:54 admin
dlinnokrylaya-austroglossaПризнаки. Тело сильно уплощено с боков и вытянуто, его...
20/11/2015, 16:54 admin
evropejskaya-soleyaПризнаки. Тело удлиненное, листовидной формы, покрытое мелкой...
20/11/2015, 16:53 admin
seryj-spinorogПризнаки. Тело высокое, сильно уплощенное с боков, с грубой,...
20/11/2015, 16:52 admin
umerennyj-spinorogПризнаки. Тело овальное, удлиненное, сжатое с боков, его высота...
20/11/2015, 16:51 admin
obyknovennaya-luna-rybaПризнаки. Короткое, сильно сжатое с боков тело луны-рыбы по...
20/11/2015, 16:50 admin
sepiolaЭтот вид, распространенный преимущественно в Средиземном море,...
20/11/2015, 16:49 admin
kalmaryУ кальмаров, как у каракатиц, 10 щупалец, но они отличаются от...
20/11/2015, 16:48 admin
osminogiУ осьминогов, в отличие от каракатиц и кальмаров, только 8...
20/11/2015, 16:43 admin
muskusnyj-osminogМускусные осьминоги распространены прежде всего в Средиземном...
;