^

foto1foto2foto3foto4foto5


1351097068 6422Первоначально этот вид устриц был распространен в бухте Кумамото в Японии. Состоит в близком родстве с гигантской устрицей, настолько близком, что их уже пытались скрещивать. Вид также встречается под латинским названием Crassostrea sikamea; классифицировать его как самостоятельный вид трудно. С 1940-х годов в коммерческих масштабах на родине в Японии используется меньше, чем на Западном побережье США, где среди гурманов она считается «знанием для посвященных» и соответственно продается по высоким ценам.

;