^

foto1foto2foto3foto4foto5


10000hsrthsrthЧтобы в филе не оставалось костей, бывает нужно поработать щипцами (на вид они как плоскогубцы) или пинцетом. Чем именно, решайте сами: кончик щипцов или пинцета должен хорошо захватывать кость, чтобы она не выскальзывала при вытягивании из рыбы. Разумеется, не должна выскальзывать из руки и ручка, которую вы держите рукой. 

Если нет специальных «поварских» щипчиков, вполне подойдут небольшие щипцы, которые продаются в магазине как инструмент для работы с металлом, а вот обычный пинцет, пожалуй, не годится.

;