^

foto1foto2foto3foto4foto5


1351116426 2

Сепиола

Этот вид, распространенный преимущественно в Средиземном море, очень мал и поэтому его также называют карликовая каракатица или «чернильная улитка».
1351116673 recipe 5167

Осьминоги

У осьминогов, в отличие от каракатиц и кальмаров, только 8 щупалец (отсюда и название Oktopus) и они относятся к отряду восьминогих головоногих. У них также нет удлиненных щупалец и внутренней раковины. Большую часть жизни осминоги проводят не плавая, а…

Разделываем омара

1351012647 0260 big
Омары очень быстро портятся, и если не приготовить их надлежащим образом, у них, как у большинства морепродуктов, исчезнет характерный, тонкий аромат и вкус. Омаров это касается в первую очередь.…

Креветки

1351012249 krevetki
Морепродукты для начинающих - так можно назвать этих маленьких пловцов. Чтобы попробовать их нежное, деликатесное мясо, нужно преодолеть малозаметные преграды. Если вам повезет и вы найдете свежие…

Кальмары

1351013609 1295271680 20003578
Едва ли найдется, кроме кальмара, другое морское животное, которое бы так широко использовали для приготовления пищи. Его удлиненное, заостренное тело идеально для фаршировки, например, смесью мелко…

Спруты

1351013856 barbecued octopus salad
По всему побережью Средиземного моря, от Греции, через Сицилию и до Испании, умеют готовить спрутов. И если в Греции, например, из осьминога делают удивительный, изысканный салат, на Сицилии любят…
;