^

foto1foto2foto3foto4foto5


1351116673 recipe 5167У осьминогов, в отличие от каракатиц и кальмаров, только 8 щупалец (отсюда и название Oktopus) и они относятся к отряду восьминогих головоногих. У них также нет удлиненных щупалец и внутренней раковины. Большую часть жизни осминоги проводят не плавая, а перемещаясь по морскому дну. Плавники у них совсем отсутствуют. Осьминоги могут двигаться вперед за счет отдачи, но делают это только на коротких расстояниях и преимущественно тогда, когда вынуждены убегать. Прячутся осьминоги в скалистых расщелинах и. пещерах, входы в которые маскируют камнями и раковинами и защищают от собственных сородичей. Почти у всех видов сжатое тело переходит непосредственно в равномерно длинные щупальца, которые могут быть усажены присосками в один или два ряда. В кулинарии они ценятся прежде всего в средиземноморских странах и в Японии.

;