^

foto1foto2foto3foto4foto5


1351074691 983 800600Этот высококачественный вид холодноводных креветок распространен на севере Атлантического и Тихого океанов и живет в основном на глубине примерно 100 м; тем не менее иногда ее можно встретить и значительно глубже. Эта глубоководная креветка в больших количествах вылавливается вдоль побережья Гренландии, а также Исландии, Норвегии и в северных частях Северного моря. Улов сразу же проходит термообработку в морской воде, но лишь в течение незначительного времени, чтобы сохранить тонкий вкус креветок, после чего подвергается быстрой заморозке. Часть креветок очищают перед заморозкой. В США глубоководные креветки известны под названием «shrimps», у нас они предлагаются как «гренландские» или «северные креветки».

;